Restaurant à EVITER !!!!
Publié : 26 févr. 2009, 18:55
Bonsoir les Amis,
Vous allez faire un tour en Pas de Calais, à Boulogne sur Mer, emmener vos proches voir le musée de la mer NAUSICAA, et vous souhaiter déjeuner (ou dîner) sur place, rien que de plus normal.
Juste un restaurant à éviter, situé face à NAUSICAA : Il s'agit de la [color=red:209ad21529][b:209ad21529]BRASSERIE DE L'UNIVERS[/b:209ad21529][/size:209ad21529][/color:209ad21529].
J'y suis allé hier midi, avec ma famille, et nous nous sommes [b:209ad21529]REGALES[/b:209ad21529] !
Au menu :
Beignet[b:209ad21529]s[/b:209ad21529] de crevettes (5.50€) : dans l'assiette, [color=red:209ad21529][b:209ad21529]1[/b:209ad21529][/size:209ad21529][/color:209ad21529] malheureux beignet (même pas chaud), accompagné de 2 crevettes roses, le tout nageant dans une mer de salade et 2 rondelles de citron, pour le Beau-Père et Moi, -le petit a voulu gouter et a mangé l'unique beignet
Soupe de poisson (4.6€), itou, même pas chaude, pour Madame,
Moules au Roquefort/Frites (11.50€) tièdes et frites pas cuites
Paella aux fruits de mer -un grand moment !!!!- (13.90€) : carrément froide, il a fallu renvoyer l'assiette en cuisine, et contenu réduit à sa simple expression : moules carbonisées, encornets de la même veine, chorizo gazouillis (cuit, cuit, cuit....) et oignons à foison !!! Faite du jour, parait-il !!! Elle avait plutôt plutôt l'air d'une paella de 2 jours, réchauffée et encore réchauffée et encore et encore et encore !!!
Carrelet meunière pour le petit (9.50€) : une fois l'arête retirée, 2 cuillères à café de poisson restant à manger !
Coquilles ST JACQUES (14.90€) : plutôt des pétoncles (5 !) -eh oui, elles ont le droit d'être appelées ST JACQUES- noyées dans la sauce, et..... froides !
L'ambiance l'a été aussi, lorsque des tables voisines ont fait part de leur mécontentement, et que le patron en a carrément viré 1 !!!!!
Bref, explication plutôt houleuse avec le patron qui soutenait mordicus que ses plats sont faits du jour et à la commande (pour moi qui ai fait une 15aine d'années de restauration sur l'Ile de Ré et ailleurs, on ne me la fait pas) ! Les erreurs auraient été reconnues, et acceptées, compensations à l'appui, le patron en serait sorti grandi - c'était notre politique à l'époque il y a 20 ans - on n'en serait pas arrivé à une situation ubuesque.
Bref, fin du repas à ce niveau, refus de ma part de régler la part de paella, et 85€ foutus en l'air !!!
Dommage, car le cadre est beau, et le personnel de salle très compétents, mais très désabusé par la mauvaise foi de leur patron, et il apparaît qu'il est coutumier du fait !
Il est prévenu que je m'occupe de son cas via la DGCCRF du Pas de Calais !
Non Mais !!!!
Vous allez faire un tour en Pas de Calais, à Boulogne sur Mer, emmener vos proches voir le musée de la mer NAUSICAA, et vous souhaiter déjeuner (ou dîner) sur place, rien que de plus normal.
Juste un restaurant à éviter, situé face à NAUSICAA : Il s'agit de la [color=red:209ad21529][b:209ad21529]BRASSERIE DE L'UNIVERS[/b:209ad21529][/size:209ad21529][/color:209ad21529].
J'y suis allé hier midi, avec ma famille, et nous nous sommes [b:209ad21529]REGALES[/b:209ad21529] !
Au menu :
Beignet[b:209ad21529]s[/b:209ad21529] de crevettes (5.50€) : dans l'assiette, [color=red:209ad21529][b:209ad21529]1[/b:209ad21529][/size:209ad21529][/color:209ad21529] malheureux beignet (même pas chaud), accompagné de 2 crevettes roses, le tout nageant dans une mer de salade et 2 rondelles de citron, pour le Beau-Père et Moi, -le petit a voulu gouter et a mangé l'unique
beignetSoupe de poisson (4.6€), itou, même pas chaude, pour Madame,
Moules au Roquefort/Frites (11.50€) tièdes et frites pas cuites
Paella aux fruits de mer -un grand moment !!!!- (13.90€) : carrément froide, il a fallu renvoyer l'assiette en cuisine, et contenu réduit à sa simple expression : moules carbonisées, encornets de la même veine, chorizo gazouillis (cuit, cuit, cuit....) et oignons à foison !!! Faite du jour, parait-il !!! Elle avait plutôt plutôt l'air d'une paella de 2 jours, réchauffée et encore réchauffée et encore et encore et encore !!!
Carrelet meunière pour le petit (9.50€) : une fois l'arête retirée, 2 cuillères à café de poisson restant à manger !
Coquilles ST JACQUES (14.90€) : plutôt des pétoncles (5 !) -eh oui, elles ont le droit d'être appelées ST JACQUES- noyées dans la sauce, et..... froides !
L'ambiance l'a été aussi, lorsque des tables voisines ont fait part de leur mécontentement, et que le patron en a carrément viré 1 !!!!!
Bref, explication plutôt houleuse avec le patron qui soutenait mordicus que ses plats sont faits du jour et à la commande (pour moi qui ai fait une 15aine d'années de restauration sur l'Ile de Ré et ailleurs, on ne me la fait pas) ! Les erreurs auraient été reconnues, et acceptées, compensations à l'appui, le patron en serait sorti grandi - c'était notre politique à l'époque il y a 20 ans - on n'en serait pas arrivé à une situation ubuesque.
Bref, fin du repas à ce niveau, refus de ma part de régler la part de paella, et 85€ foutus en l'air !!!
Dommage, car le cadre est beau, et le personnel de salle très compétents, mais très désabusé par la mauvaise foi de leur patron, et il apparaît qu'il est coutumier du fait !
Il est prévenu que je m'occupe de son cas via la DGCCRF du Pas de Calais !
Non Mais !!!!
